什锦丰收鱼

【菜名】什锦丰收鱼　　
【所属菜系】全部
【特点】属辽宁风味。
【原料】大王鱼一条，腰花、鱿鱼花、芙蓉鸡片、虾仁、樱桃、　　　黄瓜各适量。
【制作过程】鱼改刀油炸，装盘造型，腰花、鱿鱼花、虾仁上浆汤　　　炒，浇在鱼上，芙蓉鸡片围边。